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No se puede entender a las suculentas sin su clasificación botánica.

Agave potatorum
Zucc. 1833



Especie frecuentemente utilizada para elaborar Bacanora, un tipo de Mezcal producido en el Noroeste de México mediante la cocción de corazones de este agave o del Agave angustifolia.

SuculentasAsparagaceae Agavoideae Agave potatorumZucc.  1833
Foto:Jleon 2007-10-11 Pequeño ejemplar en el que ya se aprecia su inconfundible aspecto.

Nombres en Desuso:
Agave saundersii (Hook 1865) Vease -> Agave potatorum (Zucc. 1833)
Agave scolymus (Karw ex Hort Dyck 1834) Vease -> Agave potatorum (Zucc. 1833)
Agave verschaffeltii (Lem 1868) Vease -> Agave potatorum (Zucc. 1833)
Bibliografía Agave
(2003) Agaves of Continental North America ISBN: 0-8165-2395-9
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