यह प्रजाति अक्सर बैकनोरा बनाने के लिए उपयोग की जाती है, जो मेक्सिको के उत्तर-पश्चिम में इस एगेव या एगेव एंगुस्टिफोलिया के दिलों को पकाकर तैयार किए जाने वाले मेज़कल का एक प्रकार है।